À vos marques, prêts, cogitez! 7

À vos marques, prêts, cogitez!

Le concours « meilleur sommelier du monde » approche à grands pas.

 Seriez-vous au niveau? Chaque semaine jusqu’au jour du concours, répondez à 10 questions. 

Bonne chance!

1- Quelles sont les contraintes d’élevage pour les appellations suivantes?

Barolo riserva: 3 ans minimum dont 2 ans maximum en fût

Barbaresco: 2 ans minimum dont 1 maximum en fût

2- Qui est cette personne? 

Charles Frankel: Géologue et écrivain (livre Terre de vignes 2011)

3- Gros noir, picargneau, romain; à quel cépage associez-vous ces noms?

César

4- Nommez 5 cépages de la famille des Carmenets:

Fer Servadou, Cabenet Franc, Merlot, Cabernent Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot

5- À Quoi correspond le Moromi? À quel produit alcoolique l’associez-vous?

Moût de riz en fermentation

6- Quelles sont les sous-appellations connues de Niagara-on-the-lake?

Niagara River, Niagara lakeshore, Four Mile Creek, St David’s Bench

7- Quel nom prend un Tokaj sec? Quel est le taux maximum de sucre résiduel autorisé pour ce vin?

Tokaj Szamorodni – de 10 g de SR

8- Dans quel pays (précisez la région) trouve -t-on l’appellation Alella?

Espagne, Catalogne

9- À quel état associez-vous les régions suivantes?

Sonoita: Arizona

Snake River Valley: Idaho

10- Précisez la réglementation entourant la mention Hors d’âge pour l’appellation Rivesaltes:

Réservé aux Rivesaltes Ambré et Tuilé – 5 ans minimum d’élevage