P’tite vite de la semaine

Voilà un moment que je n’avais pas mis les lèvres dans ce classique bourguignon. Je dois avouer que les retrouvailles ont été plutôt agréables.

Alors que je ne m’attendais qu’à une banale expression du cépage, j’ai été séduit par l’élégance des arômes. Fleurs blanches, pommes et poires sont au rendez-vous en bouche, dans un ensemble aérien et en retenue. Ne cherchez pas l’expression boisée d’un Chardonnay maquillé, celui-ci est tout le contraire.

Une belle façon de débuter un voyage gustatif en Bourgogne. Très beau rapport qualité/prix/plaisir.

France, Bourgogne Chardonnay 2012, Louis Latour (SAQ 00055533 - 19,80$)

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