Robe d’un jaune doré soutenu avec un gras homogène et marqué en paroi de verre. Le nez est discret et net, sur des notes de fruits à chair jaune, de silex et de miel. La bouche est ample, s’étirant très vite vers une finale craquante et saline qui laisse échapper de fines notes épicées. À boire sur un riz frit aux crevettes et gingembre.
Alsace Riesling Réserve 2012, Domaine Fernand Engel (SAQ 10518591 – 18,85$)
Sommelier