Evergreen State Syrah

Capture d’écran 2013-11-15 à 16.11.19Bien qu’on y dénombre aujourd’hui de nombreuses exploitations viti-vinicoles, l’état de Washington n’est pas nécessairement la première destination vin à laquelle on pense. Petit tour du côté de « l’evergreen state »…

 

 

Pionnier dans l’industrie du vin dans cet état, le Château Ste Michelle est bien connu au Québec, notamment grâce à la cuvée Éroica. Un vin à base de Riesling élaboré en partenariat avec le Dr Loosen, figure emblématique du vin allemand. Mais c’est d’une autre cuvée dont nous parlerons aujourd’hui.

De retour sur les tablettes, la Syrah 2011 déborde de fruits mûrs et d’épices douces, apportées par un boisé bien intégré. Un vin juteux et gourmand, aux tanins soyeux, qui accompagnera à merveille un mijoté d’agneau aux olives noires ou encore une pizza au boeuf fumé et pesto de tomates séchées.

Bon vin!

 États-Unis, Coloubia Valley, Syrah 2011, Château Ste Michelle (SAQ10960890 – 19,90$)