À la santé de mon tailleur de haie!

0c3eb402170811e38a5c22000a1f8acf_5Avec cette nouvelle cuvée présente depuis peu en SAQ, François Lurton démontre encore une fois tout son talent. C’est du côté du Chili que ça se passe cette fois-ci.

Dans la vallée de Lolol, au bord de l’océan, le cépage Syrah absorbe toute la luminosité du soleil et se laisse bercer par la fraîcheur des brises côtières.

Il en résulte un vin pulpeux aux notes d’olives noires, de mûres et d’herbes de Provence. Comme il n’est pas rare de le retrouver dans les vins du nouveau monde, le nez laisse également échapper quelques effluves d’eucalyptus, sans grande exagération, apportant même un regain de fraîcheur.

Mais c’est véritablement en bouche que cette cuvée surprend le plus,  grâce à son fruité intense teinté d’un soupçon de vanille et à l’élégance de ses tanins. Sans basculer dans le vin de soif à boire à grande lampée, cette cuvée mérite toute votre attention, surtout à ce prix. Le genre de vin que l’on offre au tailleur de haie pour lui donner une pause sur l’heure du dîner.

Coup de coeur!

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Chili, Valle de Lolo, Syrah Reserva 2012, Hacienda Araucano (SAQ 11975073 – 17,45$)