Du bonheur à Saint-Chinian

719464Lundi, 16h30. Attablé en compagnie de mon ordinateur et de trois bouteilles de vin à déguster à des fins professionnelles, je ne m’attendais pas à une telle surprise. En ouvrant une bouteille de Saint-Chinian, je pensais plonger dans les vins chaleureux et parfois lourds du Sud de la France. Il n’en est rien.

Avec cette nouvelle cuvée en succursale, le Clos Bagatelle en surprendra plus d’un. Le nom est simple et évocateur: Les petits Bonheurs.

Dans la bouteille, on y retrouve un assemblage parfaitement équilibré de Syrah et de Grenache.

C’est en bouche que ce vin se dévoile et explose de petits bonheurs. Le fruit est expressif, sans lourdeur et la trame épicée ne s’arrête pas sur le poivre. Elle offre aux papilles une sensation rafraîchissante, rappelant une soupe de fraises à la mente poivrée.

Voilà un Saint-Chinian prêt à boire, frais et festif.

Santé!

France, Saint-Chinian 2012, Les Jardins de Bagatelle, Clos Bagatelle (SAQ 11975209 – 14,95$)