Quand ça va vite…

Non les accords mets et vins ne sont pas une science réservée à quelques fanatiques de la dive bouteille, aux notions culinaires avancées.

Il existe également des harmonies simples et efficaces, surtout en plein milieu de semaine entre l’entraînement de soccer, les devoirs, les cours de piano et tout ce qui occupe votre quotidien.

En preuve, je vous propose ce très réussi Rueda 2011, Hermanos de la famille Lurton. Une cuvée craquante à souhait, aux notes d’agrumes, d’anis et de menthol qui s’est merveilleusement bien intégrée à un plat de circonstance, alors que je n’avais aucune envie de cuisiner: une salade verte! Summum de ma paresse passagère, je me suis même offert une vinaigrette crémeuse au concombre commerciale. Il ne manquait qu’un peu de parmesan pour apporter un grain de sel craquant et le tour était joué.

L’essayer, c’est l’adopter.

Espagne, Rueda, Verdejo 2011, Hermanos, Lurton (SAQ 00727198 – 15,95$)