Domaine de la Mulle Blanche

Installée dans la partie nord de la vallée du Rhône, la maison Paul Jaboulet Ainé produit depuis près de 200 ans des vins qui retiennent l’attention des amateurs. À l’instar du fleuron de ses vins, l’Hermitage La Chapelle, cette institution rhodanienne s’illustre par des vins de qualité venus de différentes appellations.

Plus grand vignoble de la vallée du rhône septentrionale, l’appellation Crozes Hermitage séduit tant en rouge qu’en blanc. Le Crozes Hermitage, Domaine Mulle blanche rend hommage aux mules et mulets utilisés pour le travail de la vigne avant l’arrivée de la mécanisation. Il s’exprime avec beaucoup de générosité sur ce millésime 2010: une robe d’un jaune soutenu, un nez charmeur et expressif qui révèle des notes de fleurs blanches, d’amande et d’abricot. En bouche, c’est autant de plaisir: le vin s’installe avec rondeur, appuyé par de fines notes boisées, le tout relevé d’une acidité vivifiante qui lui confère un superbe équilibre et une généreuse longueur. Coup de coeur pour cette cuvée qui réunit marsanne et roussane, cépages blancs emblématiques du nord de la vallée du Rhône.

Bonne dégustation!

France, Crozes Hermitage 2010, Domaine Mulle Blanche, Paul Jaboulet Aîné    (Code SAQ 11153889 – 34,75$)