En Bourgogne, le paradis se trouve en bas. Bienvenue au domaine du Clos des Lambrays

Visiter le domaine du Clos des Lambrays à Morey-St-Denis, c’est passer un agréable moment en compagnie de Thierry Brouin, régisseur des lieux depuis plus de 30 ans. Un Bourguignon comme on les aime: vrai, sincère et délicieusement provoquant. C’est aussi un grand Cru de la Côte de Nuits qu’il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie. Instants choisis…

Note aux lecteurs : phrases sorties de leur contexte à ne  pas prendre au premier degré.
 
 
 
 
 
 

«Quand de Deauville tu vois le Havre, c’est qu’il va pleuvoir, Quand tu ne vois pas le Havre, C’est qu’il pleut. Et bien c’est la même chose ici avec les contreforts du Jura»

« Un mur de 600 000 euros, c’est pour ça qu’ils vendent leur vin si cher! »

« À Bordeaux on connait les vins de garage, en Bourgogne on a les vins de chiottes. Pas besoin de plus pour faire 1\2 pièce de vin »

« Je ne suis pas en Bio, je suis bien trop Écolo! »

« Cette année on a tout: grêle, mildew, oïdium, millerandage. Il me manque juste le Botrytis et j’ai une quinte flush »

« Le problème du cheval, c’est que c’est pas un tracteur »

« Quand je pense qu’en mars on nous annonçait une année de grande sécheresse… »

« Mon rosé c’est pas du vin, c’est de la boisson rafraîchissante »

« Ah non! Le marc c’est du rince cochon! »

« Je n’ai pas d’enfant, j’ai juste des filles »

Bourgogne, Clos des Lambrays Grand Cru 2006, Domaine du Clos des Lambrays (code SAQ 11235884 – 152,25$)